他将要做的第一件事便是给这两只野兔扒皮。

    今晚他准备为大伙儿做一道传统的家乡菜肴——冷吃兔。

    首先将整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，然后等水开后将兔肉煮至九成熟捞出，切成手指节左右大小的肉丁，再将油放入锅中，同时将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面，之后将火开至中火，倒入准备好的兔肉丁，迅速翻炒至兔肉基本脱水。加料酒去腥味，翻炒两下后加入备好的辣椒段，继续迅速翻炒，最后加入味精，鸡精炒匀，放在锅里，等冷了之后便可起锅装盘了。

    这便是冷锅兔的做法。

    等这道菜端上餐桌的时候，整个餐厅里飘满了香味，小威尔莫茨一脸的期待，“华夏龙叔叔，我来尝尝。”

    这家伙年纪还小，不会使用筷子，拿起自己的一个勺子舀了几块兔肉，接着朝嘴里一塞。

    “哇塞，好好吃……”小威尔莫茨丝毫没有注意到自己发出这样感叹的时候嘴角边的口水都流的老长了。

    一听这样童言无忌的赞美之词，大伙儿赶紧围了上来，纷纷品尝起来。

    着实来说，这道冷吃兔的味道确实很美味。

   
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