第二章 我有厨艺我自豪
源远流长,驰名世界,阳春面又是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口.....
看到这里,心中一喜,阳春面这种美食简直就是为纱雾量身定做的东西,因为在他的记忆中,纱雾是喜好清淡口味,不喜欢油腻的食物,不吃肉的,想必.....如果是阳春面的话,以纱雾的清淡口味,一定会喜欢的。
想到这里,慕凡很快便将面粉和水混合在了一起,和好了面,一种种关于厨艺的技艺映射在脑海中,顿时使得他开始熟练地拉起了面来,拉面和和面都十分讲究,这种最直接影响面的韧性以及美味程度。
不过以慕凡的脑海中制作阳春面的记忆和一级的厨艺水准,虽然拉面还做不到那些专业的厨师来的快速精湛,但只要小心点,做到那样也并不难。不一会,一捆又细又劲道看起来充满韧性的面条便出现在了案板上。
做好了这件事后,慕凡将冰箱中找到了一盒浓缩好了的高汤,将其放入锅中,融化后一股浓郁的香气顿时弥漫了出来。
随后慕凡拿着洗好的菠菜、小白菜等青菜放入锅中和高汤炒香,再添上水调好浓汤。而另一边,锅里的水已经沸腾了,慕凡将拉伸好的面条放入了锅中,煮熟后将面条捞出来放
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