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第六章 美食部的黄金炒饭

做可以让蒸出来的米饭颗粒分明,不仅仅味道比粘稠在一起的要好,又可以为等一下的蛋黄完美的包裹米饭做出铺垫。

    趁着蒸米饭的时间,慕凡开始从拿起了准备好的葱,拿起一旁货架上切菜用的小刀,飞快的将从切成了末。

    从慕凡开始做饭开始,真知子就站在一旁一双美眸好奇的看着他的动作,单单从慕凡切菜熟练的刀工就看的出来,这种厨艺没有几年的时间是根本无法磨练的出来的。

    接下来,慕凡开始打起了鸡蛋,二级厨艺比一级厨艺要强得多,打起鸡蛋对慕凡来说也不费力。在打鸡蛋的过程中,他就直接将蛋黄和蛋清分离,黄金炒饭只用蛋黄即可,蛋清是根本不需要的。

    没过多久,米饭的蒸汽阀冒出了热气,慕凡打开锅盖,一股浓郁的米饭香气扩散而出。

    记忆中的介绍是黄金炒饭需要隔夜饭才可以做到最完美的味道。不过据天赋所说隔夜饭的优点就是将水分蒸发收缩,使得米粒分明。

    这点慕凡已经在系统的提示蒸饭的时候把控的很好了,完全不需要多余的等上一晚上的时间。

    接下来,等待米饭稍微冷却了一小会。慕凡将锅里的火开到最大。将植物油加入锅中待到油烧热后,迅速将葱末放
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