第一百八十七章 三文鱼面包?
的为了这道料理费劲了心思。”
五位评审有些震惊的看着盘中的三文鱼,然后忍不住同时夹着这块三文鱼面包尝了一口。
“咔嚓——”
牙齿咬碎外面的面衣,带着酥脆的外皮和里面鲜嫩的鱼肉同时进入口中,里面的鱼肉和外面的酥脆面衣并不一样,反而是鲜嫩多汁。
咬下去,里面鱼肉滚烫的汁液在口中四溅开来,阵阵香气在口中久久不能散去。
“这.....这.....”
这一次就算是两位来自美式料理学院的主厨都被震惊的半天说不出话来:“外表的面衣经过反复的油炸变得酥脆可口,但里面却并没有炸的太过火。”
“嗯,本来这种轻微的油炸法很可能会让里面的三文鱼肉有一种夹生的感觉,可这个三文鱼面包里面的三文鱼肉,在包裹在内的时候,竟然特地加热了一番并且配以酱汁,这样在接下来的油炸过程中,并不会因为火候小而变得夹生。”
堂岛银看着剩下一般里面鲜嫩的鱼肉说道:“而一口咬下去,里面的鱼肉和酱汁在口中同时散开,不管是口感还是味道都足以引起人本能的食欲。“
“这个鱼肉里不仅仅只有三文鱼的味道,还有着胡椒粉的味道,
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