第一百五十九章 摆盘的重要性
这些能够坐在观众席前面的那些西夷人,一般都是地位比较高的,平日里各种山珍海味,各国料理都是吃过不少,但是就连他们也没有见过,能够像常乐这般摆盘摆的这么有创意的厨师。
“没错,真是太有创意了,想不到中原竟然有这么厉害的厨师,而且看他的样子,好像还很年轻啊,真是不可思议!”不少人纷纷出言附和。
这些评论的声音当然瞒不过常乐的耳朵,他忍不住有些飘飘然的感觉,暗道一声:“好!既然你们这么识货,那我就让你们再多开开眼界!”
常乐清楚的记得,前世一位美食家说过:“Youfirsteatwithyoureyes.”意思就是当你用餐的时候,你的眼睛是第一个品尝的人!
可想而知,摆盘有多么重要了!特别是西夷大陆的人,对于摆盘更是讲究,一道菜如果卖相好,自然就会令人食欲大增。
他立即拿出一旁准备好的奶油,同时有抓了一把青菜,用手将青菜拍扁之后,五指成爪迅速击打几下,将这些被击打成烂糊状的青菜挤出青绿色的汁液,倒入一个小碟之中备用,同时如法炮制,用同样的手法,将西红柿打烂,挤压出橙红色的汁液,拿起旁边的小勺子在这装着汁液的两个小碟子
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