”

    赵铁蛋连忙说道：“没有，就是看着心疼。”

    “听我的，让你到就到。”

    赵铁蛋不说什么把十斤黄糖放进石灰水里面搅拌，一会化开，成了一锅白色的石灰糖水。等了一会又让赵铁蛋架起碳炉子，把铁皮筒子连到一起，形成一个有弯度的导管，一遍放到碳炉子上，一遍放到石灰水里。

    过了大概十分钟，二氧化碳开始和石灰其反应，水面上开始出现气泡。朱宏三指挥赵铁蛋慢慢的搅拌糖水，促使石灰加快反应。过了半个多小时，看到气泡变少，朱宏三知道差不多了，再加二氧化碳就变成碳酸了。指挥赵铁蛋拿开导管，等着石灰水沉淀。

    一个小时后，看缸里的石灰水沉淀完了，上面是清糖水，下面是碳酸钙。小心的把糖水和沉积的碳酸钙分离开，在糖水里加入买的竹炭，用竹炭吸收糖水里面剩余的杂质。第三遍后糖水基本上就变的清亮了。

    这时把糖水放到铁锅里，用小火慢慢的熬煮，半个小时后，达到饱和浓度的糖水开始析出白色的砂糖。看着差不多了，停下火，用余热蒸发掉剩余的水分。锅底就出现了白糖。

    朱宏三看看大概能有三斤，按照娘说的一两白糖十两银子来算三斤白糖大概有三百两白
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