第七十一章 精益求精
此时乌邦义走过来反驳道,“王爷此言差矣,正是因为神厨评判的立场才会如此决断,否则岂不讨了包庇之嫌?”
“……”见乌邦义说的在理,楚若炎也没有办法帮到什么,沉默下来。
“没关系,就这样也可以。”
吼……这丫头倒是很有自信。
苗孤岚原本以为这要求也着实有些为难她,不过看来是自己多虑了,“那就开始吧,令狐智那边可已经在准备了。”
梅竹雪点了点头,走到桌前选择了桂圆肉为规定食材,将其洗净与水一起倒入砂锅中文火焖煮,接着便进行自主选材的菜肴去了。看着梅竹雪捞出之前已经做过吐沙处理的蛤蜊用清水洗净,又将西芹洗净切成碎末,令狐子濯低声问着身旁的人。“娘,莫非梅竹雪想做的是芹菜蛤蜊?”
苗孤岚意味深长的笑了笑,没想到这丫头经过上一轮的比试长了心机,这焖煮桂圆看似耗时却未必比令狐智的羊肉所需的时间长,估计三刻时就可以,利用这个时间就可以同时做出另一道菜,“那芹菜蛤蜊最重要的就是火候,当蛤蜊有几个开口的时候,就可以熄火,剩余的温度能将蛤蜊全部煮熟。稍有迟疑,就会使肉质缩小,煮得过老,口感上也不再鲜嫩多.汁。”
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