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第十六章:突破、突破又突破

来掉在火上发出兹兹的声响,看见差不多,高翔把盐均匀撒在上面,再撒上香料、香油等,一股特有的香味立刻往上直冒,小黄和小红大概是也闻到了香味,跑到地上眼巴巴地看着,还不停的来回游动,但是眼睛始终没有离开过烤肉,连一向不鸟高翔的火灵鸟也跑了过来,围在边上看着烤肉。

    你们别急,烤肉马上就好,高翔把火弄小了些,这在烧烤里面叫收味,热的烤肉肉质是非常松散的,等温度降下来,肉质会收缩,连带着会吧表皮的味道吸到里面,这样里面的肉才能入味,等里面的肉入味之后,再用大火一催,这时香味会非常大。这也就是烤肉一定要趁热吃的道理,冷了之后肉质会非常紧,难以入口。

    收好味,高翔再加大了火,然后就给小黄和小红各拿了一只野兔,给火灵鸟拿了一头野猪,自己则把野鸡用木棒叼了起来,外面的泥土已经被烤干,用木棒敲碎,再把里面的叶子撕开,一股香味立刻飘了出来。再拿起来一尺,肉质非常松软,入口即化,连骨头轻轻一咬,都能够下咽,油而不腻,非常光滑。高翔才刚刚吃完一个鸡腿,小黄和小红就跑了过来,一看,我的乖乖,就这眨眼的功夫,一只野兔就被它们全部吃完了,这么小的蛇怎么可能吃的了那么多的东西啊?没办法,还好
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