第75章 红烧小鱼
里睡觉,突然抬起头,朝着厨房的方向嗅了嗅鼻子。转眼间,岳老板就端着一瓷盆红烧小鱼过来了。
“呀,这猫的鼻子可真灵!”余雀点了点它的鼻子,“你这么快就闻到小鱼的味道啦?”
“来来来,尝尝我老岳的红烧小鱼!”
岳老板把瓷盆放在桌上,大家的眼前顿时一亮。这鱼味道好不好先不说,光是这颜色搭配就让人垂涎欲滴。酱红色的汤汁里是炸得焦黄、煨得酥烂的小鱼,几支嫩绿的香菜放在上面,引得人食欲大振。
“岳老板,难怪你这红烧小鱼声名远播,光看就知道好吃了!”
麦穗的一番话让岳老板笑得脸上皱纹都出来了,他搓搓手,“别客气,来,快趁热尝尝!”
麦穗举起筷子夹起一小块鱼肉放进嘴里,果然酱香浓郁,入口即化。岳老板在做这道菜的时候,先把小鱼进行腌制后,裹浆油炸,然后再用独门酱汁炖烂,使得小鱼酥烂入味,味道鲜美。
麦穗点点头,这道鱼做法不算独特,胜在酱汁的味道很特别,难怪岳家小馆的生意这么好。
这时,一个人走进岳家小馆,大叫道:“老板,来道红烧小鱼!”
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