道：“姑娘，这是关于公使酒选拔的告示，你家是酿酒的吗？”

    麦穗点点头。

    “看你也不识字，我念给你听吧！”

    书吏把告示念了一遍，原来是让有意参加公使酒选拔的酒坊在三天之内到酒务司来报名，半个月后就要送酒过来参加第一轮选拔。

    “老爷，小女子不太懂规矩，想问一下这公使酒怎么选拔？”

    书吏在酒务司就是个摇笔杆子的，经常被上级呼来喝去，这会儿被人叫老爷，心里很爽，耐心也多了几分。

    “今年的公使酒选拔规矩变了，分三轮，第一轮是盲选，就是所有参加选举的酒坊送酒过来，然后二十名普通品酒师来选。”

    “选出十种酒，再进入第二轮选拔。这一轮只有十名品酒师，不过都是这江陵城中小有名气的品酒师，他们从这十种酒中选出五种来。”

    “然后由朝廷派下来的品酒师从五种中选出三种来，再分出特优、优级和普级三种，然后定为公使酒。”

    麦穗点点头，“多谢老爷说明，听说选入公使酒就能获得酒牌？”

    “是啊，就算是选为普级，也可以得到由酒务司颁发的酒牌。”

    麦穗当即进酒务司报了名，填
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