第八章食神莫长生 二
不过却死死的看着他:“刚刚那朵花被装盘了,我不管,你一会儿要重新送我一朵。”
莫长生无辜的看着闻清妍,见她没有一丝商量余地的眼神,只好苦笑着点头答应下来。
闻清妍虽然羞红了脸,但是见他答应,立马笑得眯起了双眼:“我要玫瑰哦,别弄错了。”
莫长生无奈的点头,然后专心料理起面前的食材。
做“落叶不闻”所用的烧鸡,是精选的贵妃鸡,荷叶也是选用的最鲜嫩的青荷叶。
这道菜的关键,一个是用最小的口子清理出贵妃鸡的内脏,然后将刀口封好,再用极快的速度,将滚烫的汤汁灌倒贵妃鸡的肚子里,接着还要想办法将卤汁完美的收在鸡肉里面,不让香味传出来。
莫父是怎么做的莫长生不知道,他却是直接利用自己的真元震碎贵妃鸡的内脏,再用真元包裹着内脏从鸡屁股那里弄了出来,再将汤汁灌进去后,又用真元包裹着卤汁和贵妃鸡直接放到火上烧。
“要是我的婴火还在就好了,哪里用得着这么麻烦。”
闻清妍看着眼前匪夷所思的一切,终于明白为什么莫长生不愿意在包间里做这道菜了,同时也对他去寻找莫家二老多了几分信心。
等卤
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