—后世的黄土高原水土流失严重就是由于古代过度放牧造成的，在城市和乡间还活跃着很多牲口贩子，每年把大批来自牧区的绵羊和山羊运到中原地区。

    另外，不管是乡下还是城市，老百姓几乎家家养鸡，鸡肉也不难得到。

    唐代人也吃猪肉，但猪肉还不像后世一样普及，主要是因为养猪的成本太高，那时候也没有几个月就能长大的速生猪

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    品种，何况就算家家养猪，也不可能天天杀猪。唐代中原地区的人很少吃牛肉，因为唐时律法规定不准屠宰耕牛，随意屠宰耕牛那是要判刑的。

    虽然城里也能买到牛肉，主要是来自牧区的牛，但价格贵得离谱，普通人根本吃不起。

    由于乡下人一年也吃不上几回肉，老黄手捧着包羊肉的荷叶，感动得都快哭了。

    等老黄卖完菜，才刚刚过了半个下午，秦钺和李红回家给鸟儿添好鸟食，和看菜园的老和尚打了声招呼，便带上一个小包裹和捉蟋蟀的一应器具跟着老黄父子出城去了乡下。

    秦钺并不担心家里没人时会有小偷光顾，因为大唐开元年间正处于太平盛世，社会治安非常良好，如果说路不拾遗可能有点夸张，但夜不闭户还是能
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