虽然唐代还没有原产于美洲的辣椒，但却有中国产的花椒和麻椒，西市上也能买到印度产的白胡椒和黑胡椒，而且还有汉代张骞出使西域后就已经传入中国的胡葱——也就是洋葱，所以并不缺少制作西餐的辛辣调味料和基本食材。</p>

    李白诗曰：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”</p>

    一般人都有一个误解，认为唐代不准随意宰杀耕牛，所以市场上根本买不到牛肉。</p>

    其实这是不对的，有很多唐代的文献证实，不但唐代的宫廷菜谱中有很多与牛肉有关的菜品，就连官员们在步入仕途、升迁时举行的烧尾宴菜谱中也有很多与牛肉有关的菜品，甚至在一些从未做过官的文人雅士举行的宴会上也能见到牛肉。</p>

    这说明，只要肯花钱，唐代的市场上还是能买到牛肉的。</p>

    就连李白那样的商人子弟平时都能吃到牛肉，可见牛肉在唐代并非像传说中那样根本买不到，只是数量少价格贵一般人吃不起而已。</p>

    虽然市场上能买到牛肉，但不管怎么说，牛肉在唐代都属于紧俏商品，所以西域风情大酒楼
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