的一斤米还不到一文钱，如果有钱人喝的那些动辄十几两银子的酒是米酒，几乎家家自酿米酒的唐代老百姓岂不是发了？</p>

    秦钺想把农庄的土地全部从佃农手里收回，就是在为开设酿酒作坊做准备。</p>

    他不但要把土地全部收回，还要在所有土地上种植蜀黍——高粱和大麦等酿酒作物。</p>

    至于酿造烧酒的工艺，就算他无法从其他酿酒作坊获得，那也难不住他。</p>

    他毕竟是一个化学和物理都多少懂一点的现代大学生，对液态物质的三态变化更是了如指掌，研制一些比唐代人使用的器皿还先进的蒸馏器皿，对他来说并不是一件太困难的事。</p>

    自家土地上的酿酒作物毕竟要经过春种秋收才能收获，秦钺可不想等到来年秋天再建造酿酒作坊。就算他能等，那些依附于农庄的佃农也不能等。所以他打算今年秋冬两季就开始着手选址并准备建造厂房的物料，争取在来年春天就把酿酒作坊建造起来。</p>

    自家土地上种植的酿酒作物暂时还不能使用，但他可以高价从市场上收购酿酒原料。</p>
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