第二十三章 人力离心机
蛋黄和面粉做好了蛋糕放在火上烤了。此时时间应该已经差不多了。走到烤炉前看了看,果然松软的蛋糕已经成型了。
叶轩将蛋糕取下后,先放在一边冷却。接着便赶紧开始正式制作奶油了。从羊奶里提取出来的只是淡奶油,里面试不含糖分的。并不是我们平常吃的蛋糕上的那种,还需要继续加工才能成为正式的奶油。
他前世为了追一个女孩曾经专门在家里自制过奶油蛋糕,最后做出来的成品一点不比店里卖的差,只不过过程非常繁琐和累。可惜最后还是没能追上就是了。
没想到那时他以为这辈子不会再做的蛋糕,居然在这古代派上了用场。
鲜奶油,鸡蛋清,按比例混合加入食盐,醋,本来还应该加砂糖的,但是这个时代还没有出现晶体糖,倒是有一种甘蔗饧,是从甘蔗里压榨出的汁略微凝固后的流体,其实说白了也就是蔗糖了,反正只是提供甜味的,倒也可以替代。
熟练的搅拌打发,没过一会儿,洁白滑腻的奶油就已经制好了。
接着将蛋糕切成合适的形状,在奶油均匀的涂抹在蛋糕上,奶油蛋糕就算是制作完成了。
到这里叶轩才算是松了口气,看着眼前的像模像样的奶油蛋糕不禁感慨不已,
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