就是拿个大的铁茶壶，或者是铜茶壶，一锅煮了茶水，卖个一分钱一大碗。现在有些老一辈的人怀念那种做法，才煮茶喝的。但铁观音，最好还是冲泡来喝，味道最佳。”

    “原来如此！”曾老有点明白了，“但周老你刚刚说的，盖碗、白瓷壶又是什么东西呢？”

    曾老虽然对古董有些研究，但是没有涉及到茶具方面，竟不知道盖碗和白瓷壶。

    “其实盖碗和白瓷壶，算是一类东西来的。”周德清说到自己最擅长的东西，举手投足间有种令人信服的意味。“盖碗是白瓷制作的，白瓷做的茶壶，就是白瓷壶了。盖碗嘛，就是这个东西……”

    说着，周德清走到一旁的茶具架前，拿下了一个茶杯来。没错，就是经常在古代电视剧里面可以看到的那种有盖的茶杯。

    “这就是盖碗了，上有盖、下有托，中有碗，这是我们汉族的传统茶具。盖碗又称‘三才碗’、‘三才杯’，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。‘茶托’又称‘茶船’。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类而定。”周德清侃侃而谈，不急不躁，很有涵养。

    唐晨看了暗自称奇：“难道这就是‘茶王’的风
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