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第四百一十八章:陈年型铁观音

色、闻气味就知道了。”周德清笑道,“铁观音茶叶经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化。陈出来的铁观音,有‘醇、滑、清、爽’沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘。档次分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等等,以十年至二十八年者最佳。当然,这是同一种铁观音下的分法,如果是普通铁观音和极品铁观音,差别就大了。普通铁观音和极品铁观音的价格,是以百倍计算的。就拿我珍藏的四十年极品铁观音来说,一两卖出十万,我都觉得亏了。毕竟这东西,喝一点少一点啊!”

    曾老和唐晨都微微点头,感觉自己又学到东西了。

    “物以稀为贵,正常!”曾老说道,“好东西再贵都值得,也肯定会有人买。但周老你肯不肯卖,又是另一回事了。”

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