曾老笑道：“现在的微信都当短信用了。”

    “可不是吗，不过现在的年轻人，也是很好的。像我孙女，就执意回来继承家族事业，传承铁观音文化，甚至连一点私人空间都没有了。我这老头子看了，都心疼呐！”周德清嘴上这么说，但神情里的自豪，却是那么的明显。

    曾老笑道：“那你孙女也分得清铁观音的类型？”

    “那是当然的了，别说铁观音了，黄金桂、毛蟹、本山、大叶乌龙、梅占……她都说得条理清晰，很多人都比不上的！”周德清眉飞色舞地说道。

    曾老笑道：“我就喜欢铁观音这味道，你老能说说铁观音确切的分类吗？”

    周德清理了一下思路，然后说道：“铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

    清香型铁观音，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。茶叶的发酵程度低，最大限度保持了茶叶原有的清鲜，茶叶色泽绿，香味清新，口感鲜爽，清汤绿水，带天然的花香，清香型茶叶讲究色泽和鲜度，清汤绿水，有很强的观赏性，而且香味雅致，是追求鲜度和淡雅茶友的首选。但对于口味较重的茶友可能会感觉汤
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