第五十四章 糯米鸡
,就拿来做好吃的吧。
在她清醒的那几年里,每到端午节就忧伤,因为这里竟然没有糯米,没能吃到香喷喷的粽子。
“还没准备大竹叶,不过有荷叶,那就做糯米鸡好了。”
把糯米放入水里浸泡,又找出已经很久没有用的荷叶放在另一盆水里泡着。用庖丁之术给野鸡去骨,鸡骨架留着熬汤。又把野鸡肉切丁,用酱果水,胡椒粉,糖腌制。等腌制好后放入锅里炒到断生,香菇去蒂切丁。
拿起荷叶擦干,修剪整齐。在铺平的荷叶上刷好油放上一层糯米,一层野鸡肉丁,再用一层糯米盖好,把荷叶包成四方形。
她一口气做了十个,接着把糯米鸡全放进双层的蒸笼里。
利用等待的时间,做了一盘上汤白萝根。
很快就闻到一阵阵荷叶的清香,泰利已经从院子里飞奔过来了。
“主人,你又做了什么好吃哒?”泰利用它那乌溜溜的大眼睛看着墨南,眼里充满了对美味的期待。
“这道菜是我家乡的美食哦,叫糯米鸡。”她用布巾垫着蒸笼取下灶,放在边上。一打开盖子,香气就把厨房给填满了。
取出两个,小心地掀开荷叶,这久违的香气让她有些手抖。
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