第九十三章 抗火属性
是游戏里的小boss吧。”她两眼一亮,下次一定要再去打。
处理完牛皮之后,她就开始准备晚餐了。
六月柿,她还是不太习惯这个名字。她决定还是按以前的习惯喊它们番茄吧。
把牛肉洗干净后切成块,放在大碗里腌制。番茄去皮后和葱、姜也切成块,放在一边。
倒油进锅,再点火,等油至五成热的时候,放进牛肉炸过再捞出来。接着在锅里留下底油,把炸过的牛肉放进去。放水没过牛肉,再加入调好的酱汁。
最后等锅里的牛肉微沸的时候,倒入番茄和葱、姜,盖上锅盖开始炖。
这个炖的时间比较久,她就继续处理另一道菜茶香虾仁。来源于龙井虾仁,但毕竟她用的不是龙井茶叶,那名字就改一下啦。
把鲜虾剥壳挑去虾线,再放在水里搅洗至变成雪白。滤干水加入盐和蛋清搅拌至有黏性时加一点米果水。
本来还需要加一点黄酒的,可惜杨婶的料酒还没有酿好。
将采集到的茶叶洗净,用沸水冲泡,大约1分钟后倒掉部分茶汤,留下茶叶及一点茶汤。
将锅用中火烧热,倒入猡猡兽油。等油四成热的时候,把虾仁倒进去,在虾仁变成玉白色的
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