第一百七十一章:蒸馏白酒
馏好呢,您给帮个忙,咱俩把这些酒醅蒸馏一下,然后再尝尝看。”
蒸馏是个技术活,晋阳和晋父这两父子都是个十足的门外看。晋阳稍微好点,最起码还看多很多的视频和一些书籍,知道照葫芦画瓢。
发酵良好的酒醅,如果没有过硬的蒸馏技术,一样是得不到好酒的。
酒醅中含有的酒精成分经过蒸馏提纯得到的就是烧酒,在蒸馏过程中,酒精度的变化存在着一个递减规律,也就是说蒸馏出来的酒液,酒精含量会越来越少,没有好的蒸馏技术确实不容易得到好酒。
所以晋阳打算用一个笨办法,一直看着蒸馏设备,然后所出的酒液,每半斤就给它接好装起来,之后再一个个品尝,好的留下,不好的倒掉。
坛子有三个,蒸酒器也有三个,要是都让晋阳自己和晋父两个人来干,还不知道得忙到什么时候呢,眼睛滴溜一转,计上心来。
“烟儿,小妹,表姐,老妈,你们都过来啊。咱们正好六个人,这里也正好三个蒸酒器,三坛子酒醅,两人一组分成三组,咱们一起来蒸酒,怎么样?”
“好呀,好呀。”,烟儿当先同意,蒸酒神马的应该很有意思,从来没尝试过这种新鲜玩意的杨大小姐对此很是好奇。
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