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第五章 乱世今朝起

!”

    “我嫉妒?呵,行,我嫉妒,你说是就是,我嫉妒了,你怎么着。”

    “别贫嘴了,走吧,到我三婶的馆子,给你做好吃的。”勾着胖子的宽肩,走出了酒店。

    宿醉后头还真不是一般的痛。晃晃悠悠的回了店,我居然信了胖子的车技,而且居然还到了。

    点火,热锅。还有点剩饭,就炒炒得了。

    炒饭,又叫蛋炒饭,一种常见的食物,最早记载是湖南长沙马王堆出土的汉墓竹简,主要食材鸡蛋,米饭,盐,味精,油,葱。还可以根据自己的需要加其他的东西。

    但是最传统的做法,大部分人并没有遵循,不是用剩饭,而是洗干净的米,用热水滤一遍,然后再放在炉子上蒸熟,和鸡蛋一起炒,这样不仅米粒分清,饭香,蛋香也不会纠结在一起。

    还有传说中的金包银,米饭现在冰箱冷藏2到3个小时,不要加盖,炒饭前用少许素油拌匀,让米粒分开,然后倒入一半的蛋液搅拌浸泡20分钟,旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,瞬速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,这样就是行业里说的金包银,然后就是熟青豆,跑马蛋,加盐,葱花,翻炒片刻后出锅。

    有用火腿的,肉末的,蘑菇的,莴笋
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