在杏花树下，日复一日年复一年地等待自己年迈之时？

    粗制滥造，即使科学进步了，米酒的酿造工艺也变得越来越纯属，但这一切酿造出来的米酒，也再也没有了当初的那种清澈感觉。

    叹了一口气，苏易深吸了一口，便深深地闭上了眼睛。

    他前世研究过那么多的酒，自然对米酒的质量有一个较深的理解。

    酒的优劣之分可以从三方面去鉴别，闻香味，看色泽，品醇厚。

    而这一坛女儿红，酒坛子虽说通体澄澈明亮。苏易却还是在其身上闻到了一种独属于泥土的清香。

    这种清香较为浅淡，与下雨过后的泥土味截然不同，非十来年的地底深埋是没有这种效果的。

    而且方才开酒坛时，苏易特别闻了一口这酒香。

    女儿红分属于黄酒这一类，而黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。

    劣质的勾兑黄酒则没有这种清香，反而是那种酒精气息较为浓郁刺鼻。

    说完闻香味，再说这辨色泽。<>

    黄酒是粮食酿造，好酒应是琥珀色或淡黄色的液体，清澈透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。

    而苏易仔细观察之
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