四十一黄桥的骨头汤

    那是1972年，我们74师的篮球队在军区下放锻炼的吴承章教练带领下，成立没两年就出了名，先是统吃苏北各市县，后来在南京军区范围内除了军区球队以外几乎无敌手。

    有一次师里篮球队到泰兴与泰兴县篮球队比赛，赛场就在黄桥肉联厂，我随球队保健。黄桥是泰兴县的一个集镇，不算大，对它的了解，那还是听政治部王主任做报告时，讲到战争年代黄桥人用烧饼慰劳新四军，唱了一首“黄桥烧饼黄又黄”的歌子，才对黄桥有所了解的。

    别看黄桥不大，可那有一个很大很大的肉类联合加工厂，而那个年代猪肉不是随便吃的，买肉要凭肉票，就算是地方照顾部队，部队买肉也是计划供应。那时候，泰州是江苏唯一的县级市，全市只有十三万人口。泰州、泰兴、泰县号称“三泰地区”，相比之下三泰地区的副食品供应算好的。

    那次比赛是在晚上，比赛结束后，黄桥肉联厂招待我们一顿饭，说是饭，可既没有饭也没有菜，就是一大锅骨头汤，任意吃，管饱。好家伙，那骨头汤味道可真鲜呀，大家你一碗我一碗，喝了一碗又一碗，那是我有生以来喝到的最好喝的一次骨头汤。

    30多年过去了，当时那
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