最后一道工序为淬火，考验的是铁匠师傅的本事。

    先将成品铁器烧红，观察颜色火候。火候到时，局部淬入水中，这个时候观察不了颜色，只能凭经验或听声音来判断温度。

    待淬火部分温度冷却到一定温度时，提出水面，利用成品铁器没有入水部分的余热回火，开始观察颜色。

    这种回火有回兰火，回黄火之说。要硬度高回黄火，但脆；要韧性好回兰火，但硬度低。当颜色达到要求后，将成品铁器整体放入水中冷却即可。

    成品铁器再经磨锉便可以拿来使用。

    李瓜果看到一个铁匠师傅已经做完最后一道工序，遂向前对他说道：“师傅，能否帮我做一批铁器，急用。”

    铁匠师傅用挂在脖颈上的汗巾擦拭脸上的汗水问道：“做何物件？”

    李瓜果道：“三把刀，齿轮等物，有图纸。”说完李瓜果递给他一张绘着奇形怪状的图纸，图纸上标有规格和制作的数量。

    铁匠师傅摇着头说道：“单铸造三把刀尚可，至于图纸中的铁器，我等无能为力。”

    李瓜果问道：“因何铸造不出？”

    “作坊内无众多的生铁用于铸造。”铁匠师傅道出原委。

 
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