“林沐岑，你做所有炒菜首先都会爆香吗？”顾凡问我。

    “嗯，反正我是这样，我知道这样不是很专业，按道理来讲不同的菜要有不同的做法，并不是所有菜葱姜蒜三样都放，或者放的顺序也未必在最开始，不过我自己发现这样做准没错，最起码肯定不会难吃，而且作为一个懒人，这也是个简单的好办法。”

    顾凡笑了。

    爆香得差不多了，接下来我就把盆子里的肉丝倒进了锅里，又是“滋——”的一声，听着好爽。

    我拿起铲子，在锅里来回翻炒，看着肉颜色稍稍变深以后，撂下铲子，跑到冰箱那里，从冰箱里拿了一瓶豆豉出来，用勺子挖了一勺豆豉，放到了滋滋响的锅里。

    “我觉得这个菜只要放了豆豉，就没有不香的。”我一边把豆豉在锅里炒开，一边说着。

    “哈哈，林沐岑，那照这么说，这个菜做得好不是因为你厨艺精湛，而是豆豉的功劳了？”

    “不，我厨艺精湛是主要原因。”

    “哦？是吗？”

    “当然是了！”

    “嗯，那就是吧。”

    “怎么？你怀疑啊？我跟你说，这菜做得好，那肯定都是厨师起决定性作用的，无论是
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