风。

    叶南风招呼着青儿去洗手给自己摘菜，然后便开始料理材料。

    叶南风这一次想做的菜依旧是一道家常菜，是川菜系列里的，也是他比较喜欢的一道菜。

    回锅肉。

    回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。

    四川家家户户都能制作。

    回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。

    回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。

    叶南风本身就是四川人，对于这道菜也是爱不释手，回锅肉下饭更是一绝。

    做菜的过程中，叶南风还打开了直播，但是镜头始终是设置了自己的手的位置，绝对不会将他的脸露出来。

    叶南风暗笑，感觉这个样子，自己更像是一个美食主播在做指南，这类主播在地球还是很有市场的，只不过这类主播还有一个名字，叫做投毒主播。

    特别是深夜，美食主播的直播间里全部都是深夜投毒，好饿啊，之类的弹慕。

   
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