热干面是荆楚特色小吃，与豫省烩面、晋省刀削面、川省担担面同称为中国四大名面。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。

    重要的一点是热干面事先煮熟，过冷和过油后放着备用，有客人来，再将晒凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的酱料、配菜与面条搅拌均匀，前后不过四五分钟，一碗香喷喷、热腾腾的热干面就能做成。

    讲究快节奏生活的今天，热干面无疑是上班族、学生过早的首选。

    不只是快，热干面的价钱也不贵，单只要面，不加鸡蛋、牛肉、鹌鹑蛋、丸子之类的配菜，一碗热干面也就在三元左右，不同的地方，经济水准不一样，会有所差异，但一般不会超过五元钱。

    加一个鸡蛋，一块钱，牛肉一块五，鹌鹑蛋一块，丸子五毛，客人可以根据自己的口味爱好和经济情况来选择不同的搭配。

    当然，酱料和榨菜一般都是免费的，与热干面事先搅拌在一起。

    可现在呢？‘美食系统’价目表中，仅是配菜就需要五块钱，抵得上一碗热干面的价了！

    一碗神级热干面定价居然要五十块钱。

    去你妹的。

    张凡心中暗暗骂了
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