设置

关灯

第110章 天堂地狱

在真正做肉面之前,需要像去腥味一样去除小恶魔肉的腐朽堕落之气,这一步非常重要,是最终成品的关键之一。”胖子接道。

    “胖兄只说对了一点,除了去除腐朽堕落之气外,还需要留住并逼出小恶魔肉中的精华之处。”颜叔纠正道。

    “哦?那小恶魔肉的精华是什么?”秦墨好奇道,看到胖子一脸卖弄后的郁闷之情,颇感好笑。

    “深渊幻想生物,归根究底是属于黑暗本质,所以大凡黑暗生物,都有神秘。宁静、悠远的精华本质。这种本质一般的厨艺是体现不出来的,这功夫就要考验厨师的功底了。这方面来说,密拉是有优势的,她的香料不等式完全能把这一方面发挥的淋漓尽致。”颜叔解释道。

    果然,秦墨依言再看密拉的动作,就看出密拉为小恶魔肉的腌制所调配的佐料方面与颜熙的不同之处。虽然密拉拥有超视觉,以复制对手的食谱著称,但她所拥有的厨艺可不单单仅限于此。

    小恶魔肉的处理告一段落后,就是关于高汤的熬制了,对一碗面而言,高汤的作用不言而喻。

    之前拿出的地狱犬腿骨成为了高汤的主角,一样的道理,黑暗生物食材的先期处理必不可少。

    “地狱犬腿骨最精华的地方,
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>