第六章 三山五岳 下
“咳咳咳……不,没事了,没有遗漏,那么下面就开始第二项:听……”父亲被呛得剧烈咳嗽,赶紧转移话题。
时旅眼尖的发现,桌子下面还放着相似的鳊鱼,便打断道:“等会!老爸,第一关这就过了?”
“嗯,过了。”
“可是这里不还有两条鱼吗?我看着像是武昌鱼和乌鳊鱼。”
“哦,这是晚上客人订的菜,不是给你考验用的。”父亲擦去额头的汗,“耐心”地解释。开玩笑,一项就够打击人的了,赶紧过掉。
时旅将信将疑:“真的?”
父亲语气笃定:“真的!”
……
“好了,下面我们开始第二项:听觉的考验!”
“听觉?声音和做菜有关吗?”漫漫表示不解。
“有关!而且是大有关系!”这次却不是父亲解惑,而是时旅,他继续说道:
“在厨房里,美味的出炉是众多响声编织的结果,美食的制作过程可谓是‘有声有色’,这些都有赖于烹调大师们对传统烹饪技法的运用,凭着烹调时对食材性质的了解,凭着对火候的控制,让美味食材发出种种响声,从而造就各种美食。”
父亲不爽儿子抢
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