第十七章 你这个朋友我交定了!
全羊烤法——转烤!这种烤法使得受热均匀,从外皮和内里羊肉的口感就可见一斑。”
吕品说道:“确实,我们这里的烤法只是整只火烤,口感上差了许多。”
“再来就是最后的调味料,这是我在山中找到的天然调味料,分别是丁香、砂仁、豆蔻、紫苏……,还有一样就是橘子皮!”
“哦!想起来了,最后那一丝丝金黄的原来是橘子皮?”吕品回想起来,当时还疑惑那是什么,这才恍然大悟。
时旅笑道:“没错!那就是橘子皮!所谓奇味,便是以羊膻味为主,混杂桃木香味、橘皮香味以及各种天然香料气味而成!”
“原来如此,仔细一闻,确实能闻出桃香与橘香,不过你是怎么想到用那些不一样的山野调味料?”李霖终于知道为什么自己不反感了,原来不是羊骚味消失了,而是混合成那股奇香了。
时旅轻笑,“因为这些香料我曾经用过,有次我与妹妹在水库钓鱼,中午的时候,两个人肚子都饿了,就想到在野外烤鱼,因为一点东西都没带,所以就就地取材,找了许多山野调味料。”
“怪不得,不过亏得你能认识这些香料。不过……”吕品想起了什么,问道:“难道你随身携带油和盐?这两样东
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>