第十一章 神秘的老头
收拾完钱仁他们那张桌子,沈约看了一眼秦瑶,发现她也快接近尾声了,看了看街上,沈约觉得应该不会在有人来,就去厨房,给自己盛了一碗白色心情。话说这粥沈约自己还没有尝过呢,就被秦瑶他们尝了先了。
坐在八仙桌上开始品尝,沈约先吃了点榨菜,果然脆爽无比,沈约的胃口直接被打开了,这才拿起了勺子开始喝粥,一边喝着粥,一边在脑海里问系统,“系统,刚才一直忘了问了,这粥和榨菜分别有什么讲究,说来听听。”
“系统采用的米是最优质的粳米,粳米属于南方米,其中含有大量的碳水化合物,米粒一般呈现椭圆形或者圆形,形状短而非,类似一个西瓜的缩小版。粳米的质地较硬而且有韧性,煮后粘性油性均较大,所以特别适合用于煮粥。
粳米煮出来的粥拥有软、糯、稠、绵又不是嚼劲的特点。
而榨菜则是选用优质的茎用荠菜为原料腌制而成,好的榨菜颜色呈黄褐色,表面起皱,菜体柔软、有弹性。具有健脾开胃的功效,味道酸咸适口,吃起来,脆嫩爽口,是白粥的最佳搭配。”
沈约听着系统的说明,一边感慨中华美食的博大精深,一边勺子不停的往嘴里送粥。吃的不亦悦乎。
“好
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