即让月饼里面的馅料看上去更漂亮。

    这种调色品是用萝卜，芥菜，橘皮，冬瓜，西瓜皮等原料制成的，只要质地较硬，能充分吸收颜色糖分什么的就好。

    制作过程其实也很简单，只要将原材料洗净切丝，然后用红色以及绿色的食用色素染色，再用糖腌制，最后烘干就可以了。

    这种东西要说卫生吧！在八十年代的时候，制作工艺十分简单，真就没有那种卫生的可能。再加上用的是传说中的色素和糖腌制而成的，就决定了这种东西不是啥好玩意。

    只不过在八二年的时候，人们能够选用的原料太少，没有太多其他的月饼出现。

    说完青红丝月饼以后，李忠信还得吐槽一下子当时的五仁月饼，那个时候的五仁月饼，名字叫得十分好听，说是五仁月饼，月饼里面充其量就是放几个碎花生，放一点点瓜子仁，那就是传说中的五仁月饼了。

    五仁月饼是老一代人记忆中最深刻的，那时候由于经济、材料等方面的溃乏，大家最常见的月饼就是五仁馅的了，而那时的五仁馅跟现在的可是大相竞庭。

    每到中秋节，最让家里的老人惦念的就是这传统的老式五仁月饼。

    后世李忠信媳妇颇爱研究糕点的制作，
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