产品，可见云岭的重要地位。

    云岭在加国的地位，不下于CIoudyBay之在纽西兰。一家酒庄带起整个国家的酒业，居功至伟。

    加国一向被视为气候严寒，不适合种植葡萄酿酒，但云岭的创办人薛拉度和凯莎(DonaldZiraldo，KarlKaiser)以统计数字和实际行动，证明即使在以冬季长期寒冷见称的安大略省尼亚加拉区，以种植葡萄来说，并不过份严寒。

    云岭的冰酒，最初是用Vidal葡萄酿造的，它用橡木桶酝藏以后，产生了更丰富的层次，更胜很多德国的冰酒。云岭的橡木陈年Vidal(OakAgedVidal)堪称为最复杂典雅的冰酒。云岭酒庄在1975年在加国成立，在2000年刚好庆祝二十五周年。回想1975年，云岭是1929年以来第一家酒庄在加国安大略省取得酒厂执照的。

    云岭的成功并不偶然，两位创办人其实都是受过这方面的训练。萨拉度在加国约Guelph大学修读农科，毕业后便经营家族的育苗场，专门售宝果树和葡萄苗凯莎则原藉奥地利，和加国女友结婚后便移居安大略省，他有化学系学位，实验在家里酿酒。

    一次凯莎在萨拉度的苗园买了一些杂交的
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