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122 海城夯土

    这几款菜品听起来也不是那么复杂,但却都花了徐亮很多的时间和精力才搞定的。主要是食材和重要的搭配试验。又要有明显的功效,又得口感好,没有难闻的中药味。

    每一份药膳中药材的剂量,徐亮经过了仔细的实验。然后,找翁家帮忙,定制了一批药膳调料包,每款菜品都对应一个药丸或药包。这样厨房在制作菜品的时候,可以做到标准化,配方也可以保密。

    对每款菜品的盛器,徐亮也找人专门做了设计,然后在景德镇订做了一批钵或盆。在这些盛器的外面,直接就印上了菜品的功效和食用注意事项。

    对这件事情,婉姐是最高兴的。这几款菜品即有功效,又有噱头,可以直接增强私房菜馆的竞争力。不像以前,都只是朋友传朋友,纯交际,店子的特色不明显。

    菜品试验出来后,徐亮找婉姐、梁总和熊娟第一时间试吃了了一下秘制燕窝羹,第二天她们都兴高采烈的反馈,说效果很明显。毛孔和大便中都排出了许多毒素,感觉皮肤好了不少。

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    海城私房菜馆的场所一个月前已经选好了,是顶的别人的店子。对方以前也是做中餐的,但生意不太好,就转让了
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