野果、山泉水为主要原料，用古老传统工艺，天然发酵，密封窖藏而成。具有入口醇厚、回香持久、补中益气、养颜驻容、驱寒除湿等优点。是苗族用来招待贵宾的佳酿。

    喝了很多碗酒，徐亮才见到了康珺瑶的父亲，也是这个寨子的头领。康头领看起来六十岁左右，个头不高，但身体很壮实，脸膛黑红。又是在大门口喝下了三碗米酒，徐亮才被迎进了康家的吊脚楼里。

    对徐亮这个苗寨的恩人，康头领是非常欢迎的。虽然已经是晚上，但康家还是叫了十几个陪客。宴席是早就备好了的，苗王鱼、野兔肉、腊肉等等各种好吃的，大部分野味徐亮都叫不出名字来，但都很好吃。

    品尝了专门夹给贵客的鸡脖子，有两个身穿节日盛装的苗家女孩唱起了敬酒歌，一碗一碗的包谷酒就端了上来。徐亮的酒量以前就不错，内功高深后他就更不怕喝酒了，和这些苗人，大部分说不上话，酒正好是最好的媒介。
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