林家在京城原就有一个大庄主，两个小庄子。因林苏氏想到开春三月林如海就要成亲了，便吩咐庄子里的养的鸡鸭鹅鱼猪羊等并收成的粮食，另有各色野味干果不必像以往一样全部直接卖了折合成银子送到苏州，而是先留下足量的用来做年里正月、亲事酒席和日后家用所需，剩下的再卖掉。这几个庄子以后也是如此，产出先备下府里足够用的，当然，东西都以市价各自记在庄子和府里的账上，不可弄混。

    如此虽费了些功夫却是想吃什么都是现成的，也减少了采买的人贪污的可能。

    林苏氏还命人将厨房旁边的空地和小院子圈了起来，用作厨房备用食材存放，鸡鸭等活物暂时喂养的地方。横竖那块地方大，又是临近后门的空地，家里人少也用不着。

    东西样样登记在册，便是鸡鸭每日产的蛋也不落下，册子交给两个厨娘掌管，早晚各清点一遍，差了东西就得担责任。其实林苏氏倒是挺信任两个厨娘的，毕竟在林家做了二十来年了，又是从苏州带来的，且苏曼闲了还不定就往厨房去逛逛。但是为了以防万一，林苏氏还是定了这规矩。厨房这地方本来猫腻就多，林苏氏可不想自家厨房变成贾家那样，小姐们吃的还没厨娘家女儿好。

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