55.在饭店厨房做菜
将调味料调匀,淋在鱼肉上,铺下2根葱、2片姜。
做好这些就开始蒸煮,随后他就开始准备下一道菜了。
这道菜还是比较有名气的,是东坡肉,当然还有一个通俗的名字叫做红烧肉。
陆文将猪五花肋肉切成大小均匀的块头,随着食气的涌动,这些五花肋肉的卖相也成了一等一的,不只是卖相,就连里面的营养也变得更加容易吸收,味道也会变得更加的可口。
用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃化纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内蒸煮。
随着陆文的一连串动作,他体内的食气也随着涌动,在这道食材上面流转着,看着就有一种光华在里面流转,异常的引人注目。
等这道菜也做好了,陆文开始做最后一道菜了,最后一道他准备做清淡一点的,只是素菜,也快得很,几分钟过去,陆文将最后一道菜做好。
他将这些菜全部盛出来的时候,刚想将它们端出去的时候,一个转身,差点撞到人,一看,差
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