于这些人的创新和工艺啊！”杜秀青感叹道。

    环视yi下墙面上的装饰格子里，还摆放着yi些陶塑的人物，那神态也是惟妙惟肖的。

    果真件件都是宝贝！

    “杜记，请！”钱密待杜秀青落座后，请杜秀青尝第yi道菜：红炖鱼翅。

    这是yi道汤。

    杜秀青尝了yi口，感觉爽滑细腻，口感非常好。

    “不错，感觉很好，清淡而又可口。”杜秀青说道。

    “对，这就是海州菜的特点。”钱密说，“海州菜就是注重色味香型器酱，具有清淡鲜嫩巧雅等特色。这道红炖鱼翅，是海州菜里面的精上，选料考究，需炖六个小时方能出锅。”

    杜秀青这才低头再看了看自己跟前的这碗橙红色的汤，原来是鱼翅！真是差点把这道菜当成粉丝来吃了，简直是暴殄天物

    啊计这小小的yi碗鱼翅，就得好几百人民币吧＃州菜很上档次，但是也是最高档的消费。yi般招待最尊贵的客人，才

    会选zé 海州菜，这也是众所周知的。

    钱密拿起桌上的公筷，给杜秀青夹了yi块鹅肝。

    “这道菜是海州的卤水拼盘，卤鹅卤鸭是海州人最常吃的，
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