这是川菜里的一道菜。传闻是由李白进献给玄宗的一道美食，用三七、枸杞、绍酒、鸭子等烹制而成。口味鲜醇、汤鲜味美。当时很受玄宗陛下赞赏，亲自赐名‘太白鸭’。

    徐师傅的这道菜已经快完成，正在分盘装饰。盛出来的‘太白鸭块’酒香正浓，仔细闻还有一股甜味。可见徐师傅火候老到，一点余香都没有跑出去，全融进鸭块里面了。

    这种学习厨艺的机会可不多，徐磊站在徐大厨身后仔细的观察着他的动作。

    谁知耗子要死不死的猛吞一口口水，咋咋呼呼道:“这什么鸭子？真香啊！能吃一块不？”

    徐大厨这才发现身边站着几个人。看见是徐磊和耗子后，用小盘子捡了一些鸭肉出来递给他们。

    耗子欣喜的接过盘子，也顾不得烫，用筷子夹了一块放进嘴里…咀嚼后满口称赞:“我考，这也太好吃了！磊哥，快尝尝。”夹了一筷子递到徐磊嘴边。

    徐磊接过试了试。

    不愧是高级厨师，味道酥软香甜、酒味芬芳，实在是上品。

    徐磊还想吃点，却发现已给耗子吃完了。

    考，死耗子，也不留两块！

    这一会儿，徐大厨已经把‘太白鸭
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