主要种植的粮食依然是粟米，所以一年两熟的水稻还没影。而是跟中原一样，处于两年三熟的阶段。

    小麦从西方传入是中国第一次“粮食革命”，让一年只能种植一季粟米的华夏人可以穿插种植一季冬小麦，这样中原地区就从一年一熟变成了两年三熟，每两年增加了一次粮食收入，使华夏的人口得到了大幅度提升。

    而中国的第二次粮食革命还没开始，但诱发此次革命的关键因素袁耀确是知道的，那就是他心中一直惦记的——占城稻。

    占城稻是出产于中南半岛的高产、早熟、耐旱的稻种，其在唐末五代传入福建，随后在宋朝官府的主导下向北扩散。

    占城稻有很多特点。一是耐旱，高产；

    二是适应性强，不择地而生；

    三是生长期短，自种至收仅五十余日。

    其出众的优良品性，使其迅速成为长江流域占统治地位的粮食作物，而伴随着地理环境不同，相继演化出繁多的新品种。所以，占城稻对长江流域稻作系统，产生了深远的影响。

    正是因为占城稻引入，才出现了一年可以两熟，甚至三熟的粮种，而且产量比一年一熟的粟米、小麦要高一倍，从而引发了第二场“粮食革命”。


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