闻一鸣笑道：“还是叫金兄吧”

    “好，好”金大福一脸兴奋，终于跟高人拉进点距离，激动道：“先生您别看我没读过书，可平生有一大爱好，就是吃”

    他拍着大肚皮，自豪道：“您看我这百宝肚，走南闯北，也算吃遍半边天”

    闻一鸣哈哈大笑，金大福人挺有趣，这个人朋友值得交，打趣道：“金兄还是美食家”

    “美食家不敢当”金大福笑道：“不过老饕绝对算的上中州没有什么特色，请先生吃饭去所谓大饭店显不出俺老金的诚意，今天咱们去老字号，我请掌门人亲自为您下厨”

    “老字号”闻一鸣好奇问道：“难道是合记”

    “合记早就不行喽”金大福撇撇嘴，不屑道：“创业不易，守业更难现在合记只有一个空壳，味道不说也罢”

    “在我心里中州只有一个老字号，那就是京都老蔡记创始人蔡老先生早年在皇宫里帮厨，解放后流落于街头，为了养家糊口，在前门外开一小饭店，经营蒸饺馄饨，后来携家眷辗转来到中州。”

    “蔡士俊去世后，其子蔡永泉继承父业，不但完全掌握祖传技艺，而且坚持质量第一，薄利多销，近八十年来久卖不衰。”

    金大福感叹道：“
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