明万历年间，在吕宋经商的华侨陈振龙，不顾西班牙人禁止红薯出口的禁令，将红薯从吕宋渡海带回福州培植。

    谁杀的中国人最多，不太好统计。

    但谁救的中国人最多，八成就是陈振龙，救人数以亿计。

    每逢灾年，正是有了红薯，饥民才不用吃观音土。

    终清一朝，人口增长那么快，那么大，红薯与玉米的助力不小。

    再多的清官，比不上一个地瓜干。

    当万岁化为了泥土，只有玉米面儿窝头，永垂不朽。

    窝头，你值得拥有
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