中一种，也有可能并不在这里。

    开工！

    食材都已经摆在了面前，还有什么好犹豫的，试过去就知道了！

    单手持刀，横向剁肉，每一刀的间距为绝无误差一毫米，到尾之后把肉九十度转过来，继续以每刀一毫米的超精细刀距剁肉，正反面不断重复这个过程，一块肉很快就成了一张黏腻的肉饼，几次折叠继续加工，很快就成了他所需要的肉糜。

    只有精准到位的刀工才能剁出细腻的肉糜，也只有恰到好处的力道才能让肉糜迸发香软而q弹的口感，两者的完美结合才能成就这道肉羹真正的美味。

    豆腐的选择也很重要。

    陈锋并没有时间精力自己去做豆腐，所以直接让主管拿来了最好的豆腐。

    也有六种选择，从最嫩的水豆腐到老一点的硬豆腐，要怎么搭配全看陈锋自己对于厨神食谱的研究。

    陈锋第一次如此认真地制作美食。

    每一碗都精心制作精心搭配，就连起锅的时间他都在心里默默数秒。

    美食相似度在不断提升。

    92%

    93%

    94%

    95%

    不同的肉搭配不同的豆
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