今天心情好，撸起袖子说干干。

    白灼基围虾有系统提供的主食材，操作起来更容易达到100%的相似度，所以陈锋首先从白灼基围虾下手。

    用手轻轻从盘子抹过，盘子盛满了鲜活的基围虾，体长，个大，肉厚，最难得的是每一只基围虾的大小都是一致的，尽管陈锋没有做过具体的测量，但是目测每一只的身为差距都不超过0.5毫米，如果不是每一只虾的纹路稍有区别，简直像复制粘贴出来的一样。

    既然想要做到100%的美食相似度，那么每一个步骤都不允许有任何的粗心大意，从去虾线开始陈锋便投入了100%的注意力，尽力将影响虾肉口感的残留全部去除。

    许久没用的锅用零态水进行连续五次的认真清洗，确定没有任何余味残留这才开始架锅烧水。

    16点的力量，让他对任何物质的重量有绝对的把控力，下锅的大料以0.01克为误差容度，待锅里的大料香味最浓的时候，把处理好的基围虾瞬间倒入，不盖锅盖，让其为自由散发，这时候开始制作蘸料，以精细到发丝般细小的刀工将材料处理好，放在砧板让气味稍作挥发，随后装碟，倒酱汁，用筷子顺时针轻轻搅拌30下，让酱汁与大料充分融合。
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