摆地摊的，待会儿带你去几家知名饭店好好见识见识！

    包青云叹息着又朝着那烤肉串摊位看了看，见着那伙计又飞速切完了一根火腿。

    咦，包青云眨了下眼睛，头一次看挺经验的，这会儿再看就不是很好了，一些细节方面掌控得并不好，或者说是跟刚才那次切火腿是一模一样的切法。两根火腿显然不可能一模一样，外形、重量、肥瘦都有变化，可那位伙计就是单纯地按部位切肉！要是多一点点变化，便可画龙点睛，当然了，就是这么一点点的微小变化，就需要积年累月的不断磨练、探索、研究！这位伙计的刀工距离鬼斧神工还是有着不小差距的！

    包青云再看那烤肉串的师傅，看他烤第一根，自己都不由暗暗惊叹，真是好手艺，可是这会儿再看他烤第二根、第三根，完全就是在复制之前的手法和工序，分毫不差！然而高手与低手的差异，其实就在那分毫！

    根据烤肉的肉质细微差异，烤火时的手法和火候也稍有差异，可是这位厨子显然无法掌控住那细微的差异，称不上一流。

    不过也不能排除他俩是长时间作业，不想一直费神费力，就随便摆弄应付一下的可能性。

    包青云便摇摇晃晃地朝着烤肉摊飞了过去。

 
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