青色即乌黑色的毛羽，正面带有青绿色的亮闪，底绒为白沙尾，青斗鸡又叫作乌云盖雪。

    红色即项背为红色毛，群边毛为灰褐色，尾为黑或带白沙尾，红鸡出壳后的绒毛为白色，故红斗鸡又称之为白绒。

    紫色即项背的羽毛为深红或黑红，有青紫和白绒两种。

    皂色即全身羽色匀为黑色，黑如皂布无亮光。

    以上四种毛色为上品，其它白色、丽腰、芦花、柿黄毛为下色。

    其余斗鸡对于性格、骨骼、体型、体重、头眼冠腿爪等都有极高的讲究。

    墨轩摸摸下巴，说起斗鸡，就不由地想起了小时候看的一部有关斗鸡的喜剧电影，电影里那只斗鸡主角非常勇猛，战无不胜，大决战的时候对手使诈，给它灌了酒，一般斗鸡喝了酒肯定是脚步虚浮，摇摇晃晃，战斗力大减，可那只斗鸡偏偏是喝酒如喝水，灌了酒之后反而更加勇猛！对手是搬起石头砸了自己的脚，贻笑大方。

    墨轩也因此对斗鸡产生了浓厚的兴趣，听村里有学问的长者说起斗鸡的历史，在中国足足有两千多年的历史，再唐朝的时候最为盛行。

    诗仙李白年轻气盛时就曾经因为斗鸡急红了眼，拔刀砍死了几个泼皮，无奈远走天涯成
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