第四百零一章 大黑雄起
的。
至于评审工作,因为那鸡米饭实在太过美味,无论如何也舍不得漱口去除残留的美味,所以五位评委直接罢工不干了。咳咳,明面上的解释是鸡米饭味道太浓郁,漱口也去不掉,再继续担任评委对其他厨师的作品太不公平,所以由倒数第二轮的五位资深评委补缺,而吃过鸡米饭的那些评委基本上都丧失了继续评审的能力,自动退位让新了。
孔玲对着五位大厨一揖,有何指教?
五位大厨回了一揖,指教不敢,只是有一些小小的疑问,特意前来请教。
白眉黑发的七星大厨祁凡作为代表,发问道:“我们有两个问题想要请教武道友。”
孔玲微微颔首,您说。
祁凡问道:“这米饭的确是真真切切的米饭,怎么会有乌骨鸡那原汁原味的味道,到底是怎么做的?”
孔玲微笑着揭开谜底:“其实很简单,我是选用最为干燥火棘星特产的燥米,将这种不仅仅是表面裂痕众多内部也是千沟万壑的燥米用温水泡软后,塞满整只鸡中,再倒入药材和米酒一起用蒸笼蒸煮,激发出乌骨鸡最完美的鲜味,让塞在里面的米可以完全吸收整只乌骨鸡的美味精华,同时具有滋养补气的疗效。缺点就是分量比较有限。”
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