啊……”裴心悠在一旁观察了半天，评论道。

    “可不嘛，你看，”沈觉给裴心悠指了指，“你看我这刀，刀口要端止，不可以从其腹面开刀，否则会影响质量和美观。”

    沈觉用刀十分熟练，三两下便将所有的海参给处理好了。

    海参整整齐齐的码在小陶盆里，沈觉端起来递给裴心悠。

    “心悠，把这些海参放到锅里，开水煮沸30分钟左右，等到参体皮紧、刺硬时就可以捞出来了。”

    “哦！”裴心悠认真听完，点了点头。

    “另外需要注意的是，煮海参的时候要勤翻动，防止海参贴在锅底化皮，还有就是最上面的浮沫也要弄掉。煮好了之后在筛子上摆开晾晒干就行了。”

    裴心悠仔细消化了一下步骤，端着海参便进去了。

    沈觉将东星斑从冰雪堆里拿了出来，抖了抖柴刀上的水渍便开始处理起来。

    这样的好东西当然要吃新鲜的，要是给埋到冰雪里冻上几天，能吃倒是也能吃，只不过肯定不足新鲜的美味了。

    半个多小时后，所有的海产也都被处理归置好了，准备开餐。

    “哥，那一罐蒜泥放在地窖的壁橱里，你去拿上来一下吧。”

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