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第585章 “食·和”的运营理念(求月票!)

   所以,“食·和”这个品牌的具体经营方式,在细节上肯定要跟摸鱼网咖有所区别了。

    裴谦打开食盒,里面有好几层,可以分别抽出,摆在桌上。

    食盒里的餐品卖相不错,看得出来并没有被剧烈晃动过,显然是对“食·和”的配送人员进行了更加严格的要求。

    更高端的品牌自然要有更好的服务,同时也会有更高的附加值。

    这里面的餐品有一份开胃小菜和蜜饯拼盘、龙井虾仁、上汤双菜、素什锦炒饭、松茸山珍汤。

    食盒中每一层的造型和功能各不相同,例如拼盘的这一层分成了扇形小格,而带汤的一层则有盖子防止泼溅。

    这些菜量都不大,所有加在一起就是普通的一人份,只是花样比较多,努力做到营养均衡。

    这些餐品基本上都是明云私厨菜单里的,但是制作手法肯定不一样。

    “食·和”这边不可能按照明云私厨那个级别的菜谱去制作,不管是时间、投入还是价格方面都不允许,只能是选择性地去掉一些耗时长、提升少的步骤,在保证口味超过一般餐品的同时,在综合体验和价格方面做一个平衡。

    裴谦从食盒中取出配套的餐具,很快把这些菜吃了个七七
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